Sta storia dell'okara che resta dopo aver fatto il latte mi dà molta ansia... e non posso sempre schiaffarla in qualche torta, soprattutto non portò farlo in estate... quindi mi sono ingegnata e...
INGREDIENTI (2 PORZIONI):
L'okara ottenuta da 100 gr di mandorle
4 biscotti secchi
Un cucchiaio di cacao crudo o amaro
Un cucchiaio di latte vegetale
2 cucchiai di zucchero di canna
Un cucchiaino di rum fantasia
150 gr di fragole
Una spruzzata di limone
Una tazza di caffé
PROCEDIMENTO:
Bagnare i biscotti nel caffè zuccherato e fare lo strato più basso. Poi frullare l'okara con il latte, lo zucchero, il cacao e il rum e creare uno strato sopra quello dei biscotti. Infine frullare le fragole con un po' di zucchero e un po' di limone e fare lo strato superiore. Conservare in frigo se ci arriva.
Goloso
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