A me piace più della celeberrima droga che da anni troviamo nei supermercati, riempita di ogni orrore. Questa versione sana e vegan è speciale e si fa subito. Il segreto è usare un macinacaffè per rendere quasi crema le nocciole e a velo lo zucchero.
INGREDIENTI:
90 gr di nocciole pelate e tostate
40 gr di zucchero di canna
40 ml di acqua
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di vaniglia bourbon
PROCEDIMENTO:
Nel macinacaffè triturare prima le nocciole finché non diventano crema, poi lo zucchero di canna finché diventa impalpabile.
Trasferire tutto in un piccolo mixer, aggiungere olio, acqua e vaniglia e frullare bene. Non può non entusiasmare eh!
