Seconda ricettina crudista veloce e sorprendentemente buona! Come un cous cous normale, si può personalizzare con le verdure che piacciono di più.
Si tagliano i fiori del cavolo e si triturano col mixer finché non assumono la forma tipica del cous cous. Poi io ci ho aggiunto pomodorini rossi e arancioni, basilico, un po' di funghi freschi sminuzzati, olive nere, un filo di salsa di soia e di olio evo. Finito. Si sentono tutti i sapori.
mi pare un'idea perfetta per le giornate calde, grazie novi
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