Questi biscotti morbidi e profumati mi danno una super energia per tutto il giorno.
INGREDIENTI:
100 gr di mandorle o nicciole non tostate ridotte a farina
45 gr di fatina di avena
15 gr di cacao crudo
20 ml di acqua
80 gr di sciroppo d'acero o altro dolcificante
1 cucchiaino di vaniglia
Un pizzichino di sale
50 gr di cacao fondente frullato grossolanamente
PROCEDIMENTO:
Frullare il tutto, formare delle palline e schiacciarle sul ripiano dell'essiccatore ricoperto di carta forno.
A 42-45 gradi per 12 ore o più, rigirandoli quando possibile.
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