Comprato dopo mille dubbi un magnifico essiccatore, per l'ennesima volta da quando ho iniziato a curarmi con l'alimentazione, mi si è aperto un mondo. Nel crudismo il cibo può essere "cotto" al massimo a 42 o 45 gradi, dopo i quali comincia infatti a perdere le sue proprietà. Mangiare secondo il crudismo vuol dire godere di tutte le sostanze di ciò che scegliamo. Inoltre pare che così non si sviluppino infiammazioni. Vedremo. Io ci credo e ci provo. E non ci sono limiti all'immaginazione!
INGREDIENTI:
3 cucchiai di semi di lino
6 cucchiai di acqua
Polpa di 2 carote (scarto dell'estrattore o grattuggiate)
100 gr di anacardi
1 cipolla
Prezzemolo
Funghi/peperoni
Salsa di soia
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto frullare con un macinacaffè i semi di lino, e mescolare poi con acqua. Poi frullare col mixer gli altri ingredienti e infine unire la farina di semi di lino ammollati prima.
Dare la forma tipica e mettere nell'essiccatore a 42 gradi per 10 ore circa girandoli una volta. Speciali.
Nessun commento:
Posta un commento